FRESH SEAFOOD & CRAFT SAKE
港直送の旬魚と、
心ほころぶ和のシズル。
旬の鮮魚のお造り、丹精込めた一品料理、全国の厳選地酒を気軽にお楽しみいただけるカジュアル和ダイニング。
写真の魅力を前面に押し出したレイアウトで、お店の居心地と美味しさをダイレクトに伝えます。
「うまいもの」を気取らずに。
素材の味を最大限に引き立てる手仕事。
毎朝セリで仕入れる港直送の鮮魚、毎朝丁寧にとる黄金色の一番出汁。
肩肘はらずに立ち寄れるカジュアルな空間で、職人が一皿一皿まごころを込めて仕立てます。
名物料理・おすすめメニュー
厳選素材と職人の技が光る自慢の逸品
名物・看板メニュー港直送 旬の鮮魚お造り特選盛り合わせ
¥2,480毎朝セリで仕入れる新鮮な本マグロ、サーモン、帆立、甘エビ、カンパチに桝溢れイクラを添えた当院名物の一皿。
旬の逸品北海道産 雲丹と出汁ジュレのカクテル
¥1,480濃厚な甘みの北海道産ウニに、丁寧にとった黄金色の和風出汁ジュレを合わせた涼やかな逸品。
特別仕入れ伊勢海老の和風ボイル 旬のアスパラ添え
¥2,800甘みの詰まった伊勢海老を贅沢に使用。特製和風出汁と香ばしいガーリックチップが旨味を引き立てます。
おつまみぷりぷり海老の一口出汁焼き団子（三種タレ）
¥980外は香ばしく中はプリプリの海老出汁団子。特製抹茶塩・ポン酢・甘辛タレでお楽しみいただけます。
お食事・〆炭火照り焼き地鶏の贅沢和風重
¥1,380炭火でじっくり香ばしく焼き上げた地鶏に秘伝のタレを絡め、錦糸卵と白髪ねぎを添えた〆の人気メニュー。
お食事・名物天然本マグロの秘伝醤油漬け丼
¥1,580赤身の深い旨味が広がる天然本マグロを特製出汁醤油に漬け込み、フレッシュな大葉と本わさびで仕上げました。
木の温もりに包まれる、
心地よい和モダンの空間。
温かみのある木のカウンター席と、ゆったり寛げるボックス席をご用意。
お仕事帰りの一杯から、ご友人・ご家族でのご夕食、女子会や各種ご宴会まで幅広くご利用いただけます。
- ・ お一人様やデートで人気のお酒が並ぶオープンカウンター席
- ・ 周りを気にせずゆっくり会話が弾む半個室ボックス席
- ・ 15名〜最大35名様までの店舗貸切ご宴会にも対応
営業時間・アクセス
| 店名 | 和ダイニング 紬 -TSUMUGI- [DEMO] |
|---|---|
| 営業時間 | 【ディナー】 17:00 〜 23:30（料理 L.O. 22:30 / ドリンク L.O. 23:00） 【金・土・祝前】 17:00 〜 24:00（L.O. 23:15） |
| 定休日 | 月曜日・年末年始 |
| 所在地 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目1-1 1F |
| お問合せ | 03-0000-0000（サンプル） |
店舗からのお知らせ 別ページ詳細＆写真掲載対応
※レギュラープラン（月10,000円）加入で無料対応できる、写真・画像掲載＆詳細ページ付きニュース機能のデモです。
2026.07.18季節限定【夏の旬味】全国直送の鱧（ハモ）と夏野菜を愉しむ限定コース開始のお知らせ
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涼感あふれる出汁しゃぶと職人手打ちの旬割烹を仕立てた「初夏限定コース（全8品 / 税込7,500円）」のご予約受付を開始いたしました。
2026.07.05地酒フェア【地酒フェア】新潟・長野の希少な限定生原酒・夏酒を入荷いたしました
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2026.06.20案内個室リニューアル完了のお知らせ（4名〜12名様対応）
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